ordonné prêtre le 20 décembre 1890, il est nommé surveillant au Petit Séminaire de Ploërmel puis vicaire-instituteur à La Gacilly puis directeur de l’école chrétienne, vicaire à St-Louis de Lorient le 5 février 1895 puis directeur de la presse catholique à Vannes dont la Semaine Religieuse le 17 janvier 1908. Article de la SR du 24 janvier 1948 pour le décès du chanoine Thoret (abbé Brunet concerné): « Dans l’oraison funèbre, Monseigneur se demande si M. le chanoine Thoret n’a pas été le premier des prêtres-instituteurs. Voici, d’après M. Thoret lui-même, quelques détails sur ce point d’histoire qui mérite bien d’être raconté. Le premier prêtre qui fut appelé à enseigner dans une école paroissiale est M. le chanoine Davalan : il ouvrit en 1890 une école à Le Palais mais sous le régime secondaire. L’année suivante, M. l’abbé Brunet devenu plus tard directeur de la Semaine Religieuse, fondait l’école primaire de La Gacilly. En janvier 1892, M. l’abbé Haguet, ancien recteur de St-Dolay, prenait la direction de l’école de St-Jean-Brévelay et, en septembre de la même année, celles de Mendon et de Moréac, étaient confiées à des prêtres : la première à M. l’abbé Guillouche, ancien aumônier à Josselin et la seconde à M. Thoret. Celui-ci peut donc, à juste titre, être classé parmi les fondateurs d’une institution qui, depuis lors, s’est propagée en Bretagne et dans tout l’Ouest et qu’envient de nombreux diocèses ».