prêtre habitué à La Gacilly Fils de Guillaume et de Jeanne Guéno ; il est ordonné sous-diacre à Saint-Brieuc le 11 juin 1560, puis diacre à Saint-Malo-de-Beignon le 25 septembre 1566 et prêtre au même endroit le 17 décembre 1588. Avec ce cas, on s’aperçoit qu’après avoir passé un examen, le vicaire général accordait aux clercs un certificat qui leur permettait de se mettre en route vers la ville où ils savaient qu’une ordination devait avoir lieu et cela les entraînait parfois fort loin. Ambroise Henry, après son ordination, revint à La Gacilly où il signe à la fin de 1588 : « prêtre en l’église de Monsieur Saint-Nicolas de La Gacilly ». En 1596, il fut pourvu des chapellenies de la Chandeleur et de Saint-Sébastien à Saint-Patern; en 1597, d’une autre chapellenie de Saint-Sébastien à la cathédrale de Vannes. Il la possède encore en 1604 et probablement plus tard